Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と衛生管理を中心に扱う専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を核に、関連領域も含めて幅広く情報収集できます。開催は年2回で、2026/9/30（水）〜10/2（金）＠INTEX Osaka、2026/11/18（水）〜11/20（金）＠東京ビッグサイトで実施予定です。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどの最新技術が一堂に集結
- 食品安全・衛生：AI検査、異物・害虫対策、クリーンルーム/殺菌、衛生資材、HACCP対応などを比較検討
- フードロス＆リサイクル：リサイクル、アップサイクル、コンポスター、発電機などの技術に触れられる
- 職場環境改善：安全機器、空調、保護具、パワードスーツなど、現場の働きやすさに直結する製品が揃う
参加のメリット
食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入業などの来場者層に向け、現場課題の解決に役立つ提案が集まるのが魅力です。入場は無料ですが、事前の来場登録が必須。登録後は来場者バッジが案内され、スムーズに入場できます。過去実績として、東京展2025は来場者16,335名・出展社311社、大阪展2025は来場者7,913名・出展社207社（同時開催展含む）と、規模感も把握しやすい展示会です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、工場の自動化・デジタル化から食品安全・衛生、さらにフードロス対策や職場環境改善まで、食品工場の実務に近いテーマを横断してチェックできる場です。日程と会場（INTEX Osaka／東京ビッグサイト）を確認し、来場登録のうえで最新動向を効率よく押さえてみてください。