Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全に特化した専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に構成され、東京と大阪で年2回開催されます。次回は2026/9/30（水）〜10/2（金）＠インテックス大阪、続いて2026/11/18（水）〜11/20（金）＠東京ビッグサイトで開催予定です。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなど、現場の省人化・効率化に関わる技術が集結
- 食品安全・衛生：AI検査、クリーンルーム／殺菌、衛生資材、HACCP対策など、品質管理を支える製品・サービスを比較検討
- 食ロス・リサイクル：リサイクル／アップサイクル技術、コンポスター、発電機など、資源循環の取り組みに役立つ提案
- 職場環境改善：安全装備、空調設備、保護具、パワードスーツなど、工場の安全・働きやすさを支援
参加のメリット
来場者は食品メーカーをはじめ、菓子・飲料・ベーカリー、外食チェーン、流通／輸入など幅広く、同じ課題を持つ業界動向に触れられます。入場は無料ですが、事前の来場登録が必須。登録後は来場者バッジが案内され、当日の入場がスムーズになります。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化・衛生管理・環境対応・職場改善を一度に情報収集できる場です。東京・大阪の開催日程に合わせて、気になる分野から効率よくチェックしてみてはいかがでしょうか。