Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全をテーマにした専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、工場の自動化から衛生管理まで幅広くカバー。年2回、2026/9/30（水）～10/2（金）@ INTEX大阪、2026/11/18（水）～20（金）@ 東京ビッグサイトで開催されます。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT／AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどの最新技術が集結
- 食品安全・衛生：AI検査、害虫対策、クリーンルーム／滅菌、衛生資材、HACCP対策まで一度に比較
- 食品ロス・リサイクル：リサイクル／アップサイクル、コンポスター、発電機などの関連ソリューション
- 職場環境改善：安全機器、空調、保護具、パワードスーツなど、現場の働きやすさに直結
参加のメリット
来場には事前の来場登録（無料）が必要で、入場料は無料です。食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入業などの来場対象に向け、複数分野の展示をまとめて見られるのが強み。過去実績として、Tokyo Show 2025は来場者16,335名／出展社311社、Osaka Show 2025は来場者7,913名／出展社207社（同時開催展含む）と、情報収集の場として規模感も確認できます。
まとめ
自動化・衛生・食品ロス対策・職場改善を横断してチェックできるFood Factory Technology Weekは、工場運営の課題を「技術でどう解くか」を整理するのに役立つ展示会です。開催地は大阪（INTEX大阪）と東京（東京ビッグサイト）の2会場。訪問予定の方は、早めの来場登録を確認しておくと安心です。