Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食の安全に特化した専門展です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、工場の自動化・DXから衛生管理までを幅広くカバー。開催は年2回で、2026/9/30(水)〜10/2(金)@インテックス大阪、2026/11/18(水)〜11/20(金)@東京ビッグサイトで実施されます。
見どころ・特徴
- 食品工場の自動化・デジタル化:IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどが集結
- 食品安全・衛生対策:AI検査システム、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対策などを比較検討
- 循環・現場環境の改善提案:フードロス・廃棄物のリサイクル/アップサイクル技術、職場環境改善機器も同時にチェック可能
- 実績データ:前回実績は東京16,335名来場・出展311社、大阪7,913名来場・出展207社(いずれも併催展含む)
参加のメリット
来場は無料で、事前の来場登録が必要です。食品メーカー、菓子・飲料・ベーカリー、外食チェーン、流通・輸入など幅広い業種の来場者に向け、工場の省人化や衛生レベル向上、廃棄物削減といったテーマを一度に情報収集できるのが魅力。複数分野を横断して比較でき、導入検討の視野を広げられます。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の現場課題に直結する技術がまとまって見られる展示会です。大阪(9/30〜10/2)と東京(11/18〜11/20)の2会場開催なので、都合に合わせて参加しやすい点もポイント。気になる分野を効率よく押さえたい方は、来場登録のうえ足を運んでみてください。