Restaurant Industry Innovation Week
Restaurant Industry Innovation Weekは、調理ロボットや販売管理システム、デリバリー関連技術など、外食業界のテクノロジーが集まる日本有数の展示会です。第3回は2025年12月3日（水）〜5日（金）に、幕張メッセで開催されます。主催はRX Japan株式会社です。
見どころ・特徴
- SMART RESTAURANT Expo 2025とRestaurant Management & Operation Expoで、現場の省人化・運営支援の最新情報に触れられる
- カンファレンスを同時開催し、展示とあわせて知見を得やすい
- 同時開催としてDrink JAPAN 2025、Food Factory Techology Week Tokyo 2025（旧：FOODtech Week Tokyo）も実施
参加のメリット
飲食店の業務改善や新規導入を検討する際に、関連分野の製品・サービスを一度に比較検討しやすい点が魅力です。さらに同時開催展も含めて回ることで、店舗運営だけでなく飲料や食品製造領域まで視野を広げられます。問い合わせ窓口（TEL／E-mail）も用意されており、事前確認がしやすいのも安心材料です。
まとめ
Restaurant Industry Innovation Weekは、外食×テクノロジーの動向をまとめて掴める場です。次回は2025年12月3日〜5日、幕張メッセで開催。現場の課題解決に向けて、展示とカンファレンス、そして同時開催展を横断して情報収集してみてはいかがでしょうか。