Restaurant Industry Innovation Week（レストラン業界イノベーションウィーク）
Restaurant Industry Innovation Weekは、調理ロボットや売上管理システム、デリバリー関連の技術・ソリューションなど、外食の現場を支えるテクノロジーが集まる日本有数の展示会です。第3回は2025年12月3日（水）〜5日（金）に、幕張メッセで開催され、主催はRX Japan株式会社です。
見どころ・特徴
- レストラン向け技術に特化し、現場課題に直結する製品・サービスを比較検討しやすい
- 構成展として「SMART RESTAURANT Expo 2025（第4回）」、「Restaurant Management & Operation Expo（第2回）」を開催
- カンファレンス（併催）があり、業界動向や取り組みを学べる機会が用意されている
- 同時開催として「Drink JAPAN 2025」「Food Factory Techology Week Tokyo 2025」も予定され、関連分野まで視野を広げられる
参加のメリット
店舗運営の効率化やサービス品質向上につながる選択肢を、会場で一度に確認できるのが大きな利点です。出展内容やフロアマップ、出展社情報も用意されており、目的に合わせた情報収集がしやすい点も魅力。さらに、併催のカンファレンスを通じて、技術導入のヒントや最新トレンドを把握できます。
まとめ
Restaurant Industry Innovation Weekは、レストランテックの「いま」をまとめて掴める展示会です。2025年12月3日（水）〜5日（金）／幕張メッセでの開催に向け、運営・管理・提供の各領域で新しい手段を探したい方は、チェックしておきたいイベントです。なお次回以降は「Hospitality Technology Expo」へのリブランドも案内されています。