Restaurant Industry Innovation Week（第3回）
Restaurant Industry Innovation Weekは、調理ロボットや売上管理システム、デリバリー関連の技術・ソリューションなど、外食業界のテクノロジーが集まる展示会です。第3回は2025年12月3日（水）〜5日（金）に、幕張メッセで開催予定。主催はRX Japan株式会社です。
見どころ・特徴
- 外食の現場に直結する技術として、調理・運営・配送など幅広い領域のソリューションを一度に比較検討できます。
- 東京展は「SMART RESTAURANT Expo 2025」と「Restaurant Management & Operation Expo」で構成され、目的に合わせて回遊しやすいのが特徴です。
- カンファレンス（併催）により、展示だけでなく知見を得る機会も用意されています。
- 同時開催としてDrink JAPAN 2025、Food Factory Technology Week Tokyo 2025が予定され、関連分野までまとめて情報収集できます。
参加のメリット
店舗の省人化や運営効率化を検討している方にとって、複数の製品・サービスを会場で見比べ、担当者に直接相談できるのは大きな利点です。さらに併催のカンファレンスや同時開催展を活用することで、外食・飲料・食品製造周辺まで含めた幅広い情報収集につながります。
まとめ
Restaurant Industry Innovation Weekは、外食向けテクノロジーを中心に最新動向を把握できる展示会です。次回は2025年12月3日〜5日／幕張メッセで開催予定。なお次回以降はHospitality Technology Expoとしてリブランディングされるため、今後の情報もあわせて確認しておくと安心です。