Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全をテーマにした専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を核に、リサイクル・アップサイクルや職場環境改善まで幅広くカバー。年2回、2026/9/30（水）～10/2（金）@ INTEX大阪、2026/11/18（水）～20（金）@ 東京ビッグサイトで開催されます。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどの最新技術が集結
- 食品安全・衛生：AI検査、害虫対策、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対策まで網羅
- 食品ロス・資源循環：リサイクル/アップサイクル技術、コンポスター、発電機などを紹介
- 働きやすい工場づくり：安全機器、空調、保護具、パワードスーツ等による職場改善
参加のメリット
入場は無料ですが、事前の来場登録が必要です。食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入関連など、現場に近い来場者層に向けた提案を一度に比較できるのが魅力。過去実績では、Tokyo Show 2025は来場者16,335名・出展社311社、Osaka Show 2025は来場者7,913名・出展社207社（同時開催展含む）と、情報収集の場として活用されています。
まとめ
工場の省人化から衛生管理、資源循環、職場環境までを横断して見られるFood Factory Technology Weekは、食品製造の“次の一手”を探すのに適した展示会です。気になるテーマがある方は、事前登録を済ませて効率よく回りましょう。