Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全をテーマにした専門展示会です。「食品工場の自動化・デジタル化」と「食品安全・衛生」の領域を中心に、東京・大阪で年2回開催されます。次回は2026年9月30日（水）〜10月2日（金）・インテックス大阪、続いて2026年11月18日（水）〜20日（金）・東京ビッグサイトで実施予定です。
見どころ・特徴
- 4つの専門展示で目的別に探しやすい（自動化・DX／食品安全・衛生／食品ロス・廃棄物リサイクル／職場環境改善）
- IoT・AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなど、工場の省人化・効率化に関する技術が集結
- AI検査、クリーンルーム・殺菌、衛生資材、HACCP対策など、現場の衛生管理を支える製品・サービスを比較できる
- 前回実績：Tokyo Show 2025 来場者16,335人／出展311社、Osaka Show 2025 来場者7,913人／出展207社（同時開催展含む）
参加のメリット
食品メーカー、菓子・飲料・ベーカリー、外食チェーン、流通・輸入業などの来場対象に向け、工場の改善テーマを一度に情報収集できます。入場は無料ですが、事前の来場登録が必須で、登録後は来場者バッジが案内されます。自動化や衛生強化、食品ロス対策、作業環境改善まで、課題に合わせて効率よく比較検討できるのが魅力です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の「生産性」と「安全・衛生」を同時に捉えられる展示会です。大阪・東京の2会場開催で参加機会も選びやすく、現場課題に直結する技術をまとめて確認できます。来場予定の方は、無料の事前登録を忘れずに準備しておくと安心です。