第54回国際ホテル・レストラン・ショー（HCJ2026）で鈴茂器工の最新ソリューションをチェック
ホテル・外食業界の最新トレンドが集まる「第54回 国際ホテル・レストラン・ショー（HCJ2026）」が、2026年2月17日（火）～20日（金）に東京ビッグサイト（東展示棟4〜6ホール・西展示棟1〜4ホール）で開催されます。鈴茂器工は東4ホール K-07に出展し、厨房からホールまでを支える提案を紹介します。
見どころ・特徴
- “ご飯のクオリティ”と“メニューの多様性”に着目し、象印マホービンとの共同開発による業務用IH炊飯ジャー（2026年4月発売予定）を展示
- 「水量補正機能」や「かんたん酢飯」コースなど、現場の課題に対応する新機能を紹介
- コンパクトシャリ玉ロボットS-Cube（2025年 日経優秀製品・サービス賞 トレンド部門賞受賞）と組み合わせ、“炊飯→寿司”までの一気通貫を提案
- ご飯盛付けロボットFuwaricaや寿司ロボットで、ビュッフェでの正確・衛生的・スピーディーな提供をサポート
- 自動配席AI「ARESEA」やAI画像認識「Visレジ」など、フロントから会計までのトータルソリューションも紹介
参加のメリット
インバウンド需要の拡大と人手不足という相反する課題に対し、鈴茂器工のブースでは「生産性向上」と「高付加価値化」を両立する具体策をまとめて確認できます。ご飯・寿司・配席・会計まで、現場導入を想定した展示を比較しながら見られるのも魅力です。入場は主催者サイトでの事前予約制となります。
まとめ
HCJ2026は、ホテル・レストラン運営をアップデートするヒントが集まる展示会です。鈴茂器工ブース（東4ホール K-07）では、“おいしいご飯”の品質追求から、ロボットやAIによる運営支援まで幅広く体感できます。会期は2026年2月17日（火）～20日（金）、会場は東京ビッグサイト。気になる方は早めに来場準備を進めてみてください。