Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と衛生・安全をテーマにした専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、食品製造の現場課題に直結するソリューションが集まります。開催は2026/9/30(水)〜10/2(金) @ INTEX大阪、および2026/11/18(水)〜20(金) @ 東京ビッグサイトの年2回です。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどの最新技術が比較できます。
- 食品安全・衛生：AI検査、クリーンルーム/殺菌、衛生資材、HACCP対策などを網羅。
- ロス削減と資源循環：リサイクル/アップサイクル、コンポスター、発電機などの技術紹介。
- 職場環境の改善：安全装備、空調、保護具、パワードスーツなど現場の働きやすさにも焦点。
参加のメリット
来場は事前登録制で、入場料は無料（登録が必要）です。食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入業など幅広い来場者層に向けた展示がそろい、設備更新や衛生管理の見直し、ロス削減の検討を一度に進めやすいのが魅力。過去実績として、東京2025は来場者16,335名・出展311社、大阪2025は来場者7,913名・出展207社（併催展含む）と、情報収集の場としての規模感も参考になります。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化、食品安全、ロス削減、職場改善を横断して学べる展示会です。会場はINTEX大阪と東京ビッグサイトで開催。事前登録を済ませて、現場の課題解決につながる技術を効率よくチェックしてみてください。