Food Factory Technology Week（フードファクトリーテクノロジーウィーク）
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と衛生・安全に特化した専門展示会です。2026年9月30日（水）〜10月2日（金）にINTEX大阪、2026年11月18日（水）〜20日（金）に東京ビッグサイトで開催され、年2回（東京・大阪）実施されます。来場には事前の来場登録（無料）が必要です。
見どころ・特徴
- 工場の自動化・DXを扱う「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」（IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなど）
- 食品安全・衛生に焦点を当てた「Food Safety & Hygiene Expo」（AI検査、防虫、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対策など）
- 「Food Loss & Waste Recycling Technology Fair」「Workplace Environment Improvement Fair」も同時に確認でき、リサイクル/アップサイクルや職場環境改善まで幅広く比較可能
参加のメリット
食品メーカー、菓子・飲料・ベーカリー、外食チェーン、流通・輸入などの来場者層に向け、現場課題に直結する技術を一度に情報収集できます。過去実績として、東京展2025は来場者16,335名・出展311社、大阪展2025は来場者7,913名・出展207社（いずれも同時開催展を含む）と、商談・比較検討の場として活用しやすい規模感も魅力です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化・衛生・リサイクル・職場安全までを横断して学べる展示会です。次回は大阪（9/30〜10/2）、続いて東京（11/18〜20）で開催。関心分野の最新ソリューションを効率よく見比べたい方は、早めの無料来場登録で準備しておくと安心です。