Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全・衛生に特化した日本有数の展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を軸に、関連分野も含めて幅広いソリューションが集結。開催は年2回で、2026/9/30（水）～10/2（金）＠インテックス大阪、2026/11/18（水）～20（金）＠東京ビッグサイトで実施されます。
見どころ・特徴
- 自動化・DX：IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどを紹介
- 食品安全・衛生：AI検査、害虫対策、クリーンルーム/滅菌、HACCP対策などが一堂に
- 食品ロス対策：リサイクル/アップサイクル、コンポスター、発電機などの技術
- 職場環境改善：安全装備、空調機器、保護具、パワードスーツなどの提案
参加のメリット
入場は無料（事前の来場登録が必要）で、食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入関連の来場者が対象。現場の課題に直結する製品・サービスを比較検討しやすく、工場の自動化、衛生管理、ロス削減、安全対策までを同じ場でまとめて情報収集できます。前回実績は東京来場者16,335名・出展社311社、大阪来場者7,913名・出展社207社（併催展含む）です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の省人化・品質向上・衛生強化・環境対応をテーマに、最新技術を効率よく追える展示会。まずは会場（インテックス大阪／東京ビッグサイト）と日程を確認し、来場登録のうえで訪れてみてください。