Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全に特化した専門展示会です。「食品工場の自動化・デジタル化」と「食品安全・衛生」を軸に、東京と大阪で年2回開催されます。直近の開催は、2026/9/30（水）〜10/2（金）＠インテックス大阪、2026/11/18（水）〜20（金）＠東京ビッグサイトです。
見どころ・特徴
- Food Factory Automation & Digital Technology Expo：IoT・AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどを紹介
- Food Safety & Hygiene Expo：AI検査システム、防虫、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対策などが集結
- Food Loss & Waste Recycling Technology Fair：リサイクル/アップサイクル、コンポスター、発電機などに注目
- Workplace Environment Improvement Fair：安全装備、空調機器、保護具、パワードスーツなど職場改善の提案
参加のメリット
来場者は食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入業者など幅広く、目的別に最新ソリューションを比較検討できます。入場は無料ですが、事前の来場登録が必要です。過去実績として、東京展2025は来場者16,335名・出展311社、大阪展2025は来場者7,913名・出展207社（いずれも同時開催展含む）と、商談機会の多さも特長です。
まとめ
食品工場の省人化・DXから衛生管理、食品ロス対策、現場環境の改善までを一度に把握できるのがFood Factory Technology Weekの魅力です。インテックス大阪・東京ビッグサイトでの開催に合わせ、事前登録のうえ効率よく情報収集してみてはいかがでしょうか。