Food Factory Technology Week
「Food Factory Technology Week」は、食品工場の技術と食品安全を扱う専門展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、関連分野まで横断的に情報収集できます。開催は2026/9/30（水）〜10/2（金）@ INTEX Osaka、および2026/11/18（水）〜11/20（金）@ Tokyo Big Sightの年2回です。
見どころ・特徴
- 工場の自動化・DX：IoT／AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどのソリューションが集結
- 食品安全・衛生：AI検査、害虫対策、クリーンルーム・滅菌、衛生資材、HACCP対応などを比較検討
- フードロス・リサイクル：リサイクル技術、アップサイクル、コンポスター、発電機器なども対象
- 職場環境改善：安全装備、空調機器、保護具、パワードスーツなど現場改善に直結
参加のメリット
来場は事前登録制で、入場料は無料です。食品メーカーや外食チェーン、流通・輸入業など幅広い業種が来場対象のため、現場課題に近い目線で情報を得られます。実績として、前回の東京展（2025年）は来場者16,335名・出展社311社、大阪展（2025年）は来場者7,913名・出展社207社（同時開催展含む）。
まとめ
食品工場の自動化・デジタル化から衛生・安全、さらにフードロス対策や職場環境改善までを一度に確認できるのが本展の魅力です。会場はINTEX OsakaとTokyo Big Sight。効率よく最新動向を押さえたい方は、早めの来場登録を検討してみてください。