Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食品安全に特化した展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、食品ロス・リサイクルや職場環境改善まで幅広くカバー。開催は年2回で、2026/9/30(水)〜10/2(金) @ INTEX Osaka、2026/11/18(水)〜11/20(金) @ 東京ビッグサイトで実施されます。
見どころ・特徴
- 自動化・DX領域では、IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどが集結
- 食品安全・衛生では、AI検査、害虫対策、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対策などを比較検討
- 食品ロス・廃棄物のリサイクル/アップサイクル技術、コンポスターや発電機器なども紹介
- 安全装置や空調、保護具、パワードスーツ等の職場環境改善ソリューションも網羅
参加のメリット
来場は無料ですが、事前の来場登録が必要です。食品メーカーや飲料、ベーカリー、外食チェーン、流通・輸入など幅広い業種が来場対象のため、現場課題に直結する技術を一度に確認できます。過去実績として、東京展2025は来場者16,335名・出展311社、大阪展2025は来場者7,913名・出展207社(※同時開催展含む)と、情報収集の場としても有用です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の省人化・効率化と安全・衛生管理を同時に学べる専門展です。大阪(INTEX Osaka)と東京(東京ビッグサイト)で開催されるため、都合に合わせて参加しやすいのも魅力。気になる分野からチェックして、次の改善のヒントを持ち帰りましょう。