世界最大級の食品製造総合展「FOOMA JAPAN 2026」—自動化・AI・フードテックの最前線が東京ビッグサイトに集結
食品製造の最新技術を一度に見渡せる「FOOMA JAPAN 2026」が、2026年6月2日(火)～6月5日(金)の4日間、東京ビッグサイト（西展示棟1～4ホール／東展示棟1～3、7・8ホール）で開催されます。テーマはThe Shift is On.。人手不足や食品ロス削減など、現場課題に向き合う技術・製品・サービスが集まる展示会です。
見どころ・特徴
- 展示ソリューション7,000超、過去最多の1,025社が出展し、食品製造の“いま”を網羅
- 会期初日に最優秀賞を発表する第5回FOOMAアワード2026で注目製品をチェック
- 食のスタートアップ36社が集まるスタートアップゾーン（毎日ピッチ実施）
- 43の大学・研究機関が参加するアカデミックプラザで研究動向も把握
- フードテックセッションなど、DX・海外展開まで扱う多彩なセミナーを開催
参加のメリット
自動化・省人化、AI・ロボット、衛生管理、検査、冷却、培養など、幅広い技術を比較しながら検討できるのが魅力です。来場は完全来場事前登録制で、公式サイトで登録し「クイックパス（入場証）」を用意すればスムーズに入場できます。未登録の場合は1,000円（税抜）が必要です。
まとめ
FOOMA JAPAN 2026は、食品製造の課題解決に直結する技術と出会える4日間です。東京ビッグサイトで、現場の改善から次世代のフードテックまで、気になるテーマを効率よく深掘りしてみてください。