Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術と食の安全をテーマにした専門展示会です。食品工場の自動化・デジタル化と食品安全・衛生を中心に、関連分野を横断して情報収集できるのが特長。開催は年2回で、2026/9/30(水)〜10/2(金)@INTEX Osaka、2026/11/18(水)〜20(金)@東京ビッグサイトで行われます。
見どころ・特徴
- Food Factory Automation & Digital Technology Expo:IoT/AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどを幅広く紹介
- Food Safety & Hygiene Expo:AI検査、害虫対策、クリーンルーム・滅菌、衛生資材、HACCP対策など
- フードロス&廃棄物のリサイクル/アップサイクル、職場環境改善まで含む複合展で課題別に比較検討しやすい
参加のメリット
来場は事前登録制で、入場料は無料。食品メーカーや外食、流通などの来場者層が想定され、設備更新や衛生強化、省人化、廃棄物対策など、現場の検討テーマに直結した情報をまとめて得られます。過去実績として、Tokyo Show 2025は来場者16,335名・出展311社、Osaka Show 2025は来場者7,913名・出展207社(同時開催展含む)と、比較材料が集まりやすい規模感も魅力です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化・DXから安全衛生、さらにフードロス対策や職場改善までを一度に押さえられる展示会です。現場の課題を整理しながら、会場で最新技術を比較し、次の一手につながるヒントを探してみてください。