Food Factory Technology Week（食品工場技術・食品安全）
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化・デジタル化と食品安全・衛生に特化した日本の主要展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」と「Food Safety & Hygiene Expo」を中心に、関連分野まで横断して情報収集できます。会期は【Osaka Show】2026年9月30日（水）～10月2日（金）、【Tokyo Show】2026年11月18日（水）～11月20日（金）、会場はINTEX OSAKA／Tokyo Big Sightです。
見どころ・特徴
- 自動化・DXを支える技術：IoT＆AI、ロボット、食品加工機械、AGV・AMRなどを比較検討
- 食品安全・衛生対策：AI検査システム、クリーンルーム／滅菌、衛生資材、HACCP関連ソリューションを確認
- フードロス・職場環境にも対応：リサイクル／アップサイクル技術、職場環境改善機器まで同時にチェック可能
- 前回実績（同時開催展含む）：Tokyo 来場16,335名／出展311社、Osaka 来場7,913名／出展207社
参加のメリット
来場は無料（事前の来場者登録が必要）。食品・菓子・飲料・ベーカリーなどのメーカー、外食チェーン、流通・輸入など幅広い業種のビジネス来場者が集まるため、現場の課題に直結する製品・サービスを一度に見比べられます。関心のある分野はConference（セミナー）導線から情報収集も可能です。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、省人化や品質・衛生レベルの向上、廃棄物削減といったテーマを横断的に学べる展示会です。大阪・東京の年2回開催なので、都合に合わせて参加しやすいのも魅力。気になる方は、事前登録を済ませて最新動向を会場で確認してみてください。