Food Factory Technology Week（食品工場技術・食品安全／衛生の専門展）
Food Factory Technology Weekは、食品工場の自動化・DXと食品安全・衛生に特化した展示会です。「Food Factory Automation & Digital Technology Expo」「Food Safety & Hygiene Expo」など複数の専門展で構成され、年2回（東京・大阪）開催。2026年9月30日〜10月2日（INTEX OSAKA）、2026年11月18日〜20日（Tokyo Big Sight）に実施されます。
見どころ・特徴
- 自動化・デジタル化領域では、IoT・AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどを網羅
- 食品安全・衛生領域では、AI検査、害虫対策、クリーンルーム／滅菌、衛生資材、HACCP対応まで幅広く比較可能
- 食品ロス・リサイクル／アップサイクル、職場環境改善（安全・空調等）関連のフェアも同時にチェックできる構成
参加のメリット
入場料は無料ですが、来場には事前の来場登録が必要です。業界向け展示会のため、食品メーカーや外食、流通などの現場課題に直結する技術・サービスを会場で見比べやすいのが魅力。過去実績（同時開催展含む）として、Tokyo Show 2025は来場者16,335人／出展者311社、Osaka Show 2025は来場者7,913人／出展者207社と紹介されています。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、省人化・自動化から衛生管理、食品ロス対策、職場環境改善までを一度に把握できる貴重な機会です。大阪（INTEX OSAKA）と東京（Tokyo Big Sight）の2拠点開催なので、自社の検討タイミングに合わせて参加しやすい点も特長。来場予定の方は、事前登録を済ませて効率よく情報収集を進めてみてください。