Food Factory Technology Week
Food Factory Technology Weekは、食品工場の技術革新と食品安全・衛生に特化した専門展です。「食品工場の自動化・デジタル化」と「食品安全・衛生」を軸に構成され、年2回（東京・大阪）開催。2026年9月30日〜10月2日（INTEX OSAKA）、2026年11月18日〜20日（Tokyo Big Sight）に実施され、開場時間は10:00-17:00です。
見どころ・特徴
- Food Factory Automation & Digital Technology Expoで、IoT・AI、ロボット、食品加工機械、AGV/AMRなどを幅広くチェック可能
- Food Safety & Hygiene Expoでは、AI検査、害虫対策、クリーンルーム/滅菌、衛生資材、HACCP対応まで網羅
- 食品ロス・リサイクル/アップサイクル、職場環境改善（安全・空調等）など、周辺テーマも同時に比較検討しやすい
参加のメリット
入場料は無料ですが、来場には事前の来場登録が必要です。食品メーカーや外食、流通・輸入関連など業界関係者が対象で、現場課題に直結する技術やサービスを会場で見比べられます。過去実績（同時開催展含む）として、Tokyo Show 2025は来場者16,335・出展者311、Osaka Show 2025は来場者7,913・出展者207が紹介されています。
まとめ
Food Factory Technology Weekは、省人化・自動化、衛生管理、食品ロス対策、安全・職場改善までを一度に把握できる展示会です。大阪・東京の2会場開催なので、都合の合う会期を選べるのも魅力。来場予定の方は、事前登録を済ませ、目的に合わせて効率よく情報収集してみてください。