食品工場 Week 東京（フードテックWeek 東京）開催概要｜食品工場の自動化・衛生・環境対応を一度にチェック
食品製造の現場課題に向き合う展示会「食品工場 Week 東京（フードテックWeek 東京）」が、2026年11月18日(水)～20日(金) 10:00～17:00に東京ビッグサイトで開催されます。主催はRX Japan 合同会社。食品工場の自動化や衛生管理、環境対応まで、ものづくりの“今”を横断的に学べる場です。
見どころ・特徴
- 構成展／フェアとして「第7回 食品工場の自動化・DX展 東京」「第3回 食品安全・衛生イノベーション展 東京」など複数分野を同時に比較できる
- 新設の「食品の冷凍・冷蔵技術フェア（食品のコールドチェーンフェア）」で、冷凍・保冷や温度管理、鮮度保持、物流・3PLまでをカバー
- 出展対象はIoT・AI、ロボット・FA、検査装置、包装・充填、自動倉庫、クリーン設備など、工場の要所を支える技術が幅広い
- 併催企画：セミナーで、課題解決のヒントを体系的に学べる
- 同時開催展として第11回 ドリンク ジャパンも実施
参加のメリット
来場対象は、食品・飲料メーカーなどの生産・製造、品質管理、工場設備、経営部門の方々。現場の省人化や品質・衛生強化、環境配慮、物流の効率化といったテーマを、実機・ソリューションの比較を通じて整理できます。来場登録は無料で、当日の入場待ち時間を減らせる案内も用意。さらに食品・飲料メーカー等の課長職以上は、特典付きのVIP来場登録（無料）も選べます。
まとめ
「食品工場 Week 東京」は、東京ビッグサイトに食品工場の自動化・DX、衛生、環境対応、コールドチェーンまでが集まる展示会です。2026年11月18日(水)～20日(金)の3日間、製造現場の改善や新規導入の検討に役立つ情報を効率よく得たい方は、来場登録のうえ足を運んでみてください。