展示会概要・スケジュール|第37回西日本食品産業創造展’27 新たなる食ビジネスを構築する
食品産業の最新技術が集まる「第37回 西日本食品産業創造展’27」は、2027年5月12日(水)〜14日(金)の3日間、マリンメッセ福岡A館・B館で開催されます。テーマは「未来を仕込む、技術のチカラ。~Food Tech × Sustainable~」。食品加工や省力化、環境対応など、現場課題に向き合うソリューションを一度に確認できる場です。
見どころ・特徴
- Food Tech×Sustainableを軸に、食品加工機械からデジタル技術まで幅広く集結
- ロボットや自動化など、食品工場の省力化・生産性向上に関わる提案
- 衛生・品質管理、食品ロス・3R、包装、輸送(鮮度保持)まで多面的にカバー
- 出展募集は500小間(予定)、目標来場者数は23,000人
参加のメリット
来場者は、現場の課題になりやすい人手不足対策や環境配慮型技術の情報収集を効率よく進められます。会期は12・13日がビジネスデー、14日は一般・学生も入場可。入場料は5,000円(税込)ですが、事前来場登録または招待券持参で無料(業界関係者のみ)となります。
まとめ
第37回西日本食品産業創造展’27は、食品産業を支える機械・設備・サービスを網羅し、技術と出会いを通じて新たな可能性を探れる展示会です。福岡開催で西日本・九州の食ビジネスとも親和性が高く、次の一手のヒントを探す場として注目できます。