ifia JAPAN 2027
食品素材・添加物分野の最新動向を一度に把握できる「ifia JAPAN 2027」は、食品開発者を中心に約30,000名が来場し、技術相談や商談が活発に行われるビジネスのための展示会です。会期は2027年5月19日(水)~21日(金)、会場は東京ビッグサイト南ホール&会議棟、開催時間は10:00~17:00となっています。
見どころ・特徴
- 用途別カテゴリで出展者を探せるため、目的の素材・技術にたどり着きやすい(製パン、飲料、惣菜、冷凍食品、食品安全、機能性表示食品原料など)。
- 展示に加え、主催者企画セミナーや出展者プレゼンテーションも実施。
- 「HFE JAPAN」は25周年の節目を迎え、企画展開も予定されています。
参加のメリット
原料選定や製品開発のヒント探しはもちろん、会場で出展社と直接話せるため、課題に合わせた技術相談や情報収集がしやすいのが魅力です。関心テーマから出展者を効率よく比較でき、短時間でも密度の高い視察につながります。
まとめ
「ifia JAPAN 2027」は、素材・添加物から食品安全、機能性素材まで幅広くカバーし、展示とセミナーを通じて“今知りたい情報”に触れられる場です。東京ビッグサイトで開催されるこの機会に、次の開発や商談につながる出会いを探してみてはいかがでしょうか。