CAFERES JAPAN 2026｜カフェ・ベーカリー・スイーツ店舗向け専門展
「CAFERES JAPAN 2026」は、カフェ・ベーカリー・スイーツ業界に関わる食材、調理機器、包装資材、サービス、情報が世界中から集まる日本最大級の商談型展示会です。2026年8月4日(火)～6日(木)に、東京ビッグサイト 南展示棟で開催されます。コーヒー・お茶・スイーツに加え、Pizza・Pasta領域や店舗の販促・デザインまで、幅広いテーマを一度にチェックできるのが魅力です。
見どころ・特徴
- 業界向け商材が一堂に集結：カフェ・ベーカリー・スイーツ店舗に必要な最新機器・食材の出展が予定され、360社（予定）が集まる専門展として展開。
- 商談・交流の場：食品業界関係者を中心に、45,000名（予定、同時開催含む）の来場が見込まれる交流機会。
- 学びのコンテンツも充実：飲食店経営やマーケティングなどの専門セミナーを50本以上（予定）開催。
- 複数の構成展を同時に体験：「Tokyo Cafe Show」「Japan Bakery & Sweets Show」「Take-out & Delivery Show」「ナチュラル&サステナブルフードShow」で最新トレンドを横断。
参加のメリット
新規開業を検討中の方は、実物を見ながら比較検討し、導入相談までつなげられる点がメリットです。既存店舗・企業にとっても、販路拡大や課題解決のヒントを得やすく、新商材の発掘や具体的な商談の機会になります。前回（2025年）は来場者数が44,427名と報告され、会期中に活発な商談が行われた点も注目ポイントです。
まとめ
「CAFERES JAPAN 2026」は、カフェ・ベーカリー・スイーツに関わる最新商材と情報を効率よく集められる展示会です。会場：東京ビッグサイト 南展示棟、会期：2026年8月4日(火)～6日(木)。ビジネスの次の一手を探したい方は、ぜひチェックしてみてください。